——訪福建鑫富牧業發展有限公司董事長翁玉金

    在福建邵武拿口鎮的一座花園式工廠里，員工多次看到國家肉牛改良中心主任、西北農林科技大學動物學院副院長昝林森教授與鑫富牧業董事長翁玉金一起漫步交談。據了解，在短短的三年半內，昝林森教授，這位中國肉牛養殖權威已八次來到這個南方小鎮。是什么魅力使昝林森教授樂此不疲呢？是鑫富牧業人的誠心，是鑫富牧業牛氣沖天的干勁，是鑫富牧業日益全面發展的新氣象……翁玉金自豪地說。

先進的技術  一流的產品

    福建邵武，地處閩北武夷山區，自古以來素有“八山一水一分田”之說。優越的地理環境和豐富的自然資源為當地畜牧業的發展提供了得天獨厚的自然條件，改革開放以來,邵武市市畜牧業連續多年保持穩定發展,畜牧業生產科技化、專業化、產業化水平不斷提高,已成為農業和農村經濟新的增長點和重要支柱產業。2009年，福建鑫富牧業有限公司在邵武市拿口鎮正式掛牌成立，成為了當地“畜牧養殖行業”一顆耀眼的明星。
    “做良心食品 立有德企業”是鑫富牧業的經營宗旨。在食品安全危機頻出的今日，企業堅定地以優質的牛肉產品踐行著這一宗旨。
    然而這句樸實的口號背后，卻是翁玉金大手筆億元投入建成的兩大“豪華車間”。 第一個車間，鑫富牧業全套進口自德國的屠宰線投產，投入7500萬元；另一個熟食加工車間也投入2500萬元，引進了一條芬蘭設備與國內設備組合的國內一流生產線。親自設計了廠房與流水線的德國工程師勞倫茲稱贊道，這是目前中國最先進、產能最大的肉牛屠宰車間。
    “沒有先進的技術做保障，食品安全只是空談。”翁玉金說。
    為了使鑫富牧業真正走在行業的前列，不斷提升企業的科技水平，讓企業在激烈殘酷的市場競爭中占的先機，在中國牛肉屠宰國家標準缺失的現狀下，翁玉金還與科研團隊啟動了更高遠的計劃，通過鑫富的具體實踐，力爭在不遠的將來，以鑫富為主體，牽頭制定國家肉牛屠宰行業標準。這對建立中國牛肉食品安全體系將具有里程碑的意義。
    努力終有回報。屠宰線投產僅僅數個月，其優良的品質就已經吸引了國內外知名的大型超市和牛肉采購商。沃爾瑪、家樂福、麥德龍這三家世界超市巨頭的采購代理商接踵而至，簽訂了價值上億元的供貨意向合同。方便面巨頭頂新集團也瞄準了優質的鑫富牛肉，已數次派員到鑫富洽談供貨業務。經過三次的洽談，鑫富牛業與路易威登（LV）日本分公司的牛皮供貨商簽約在即，每張鑫富牛皮供貨價將達到數百元。
    另外，準備進入中國市場的日本最大上市牛肉餐飲連鎖企業牛角公司也聞風而動，雖然該公司代表曾表達了高價收購鑫富牛業股權的意向。而翁玉金不為所動。他堅定地認為，創辦企業之初，自己就把“打造自主牛肉品牌，以優質牛肉強壯國人”作為企業愿景，他將執著地走下去。
   滿園春色關不住。牛字當頭，在牛字上面做足文章，這是鑫富牧業走多元化發展道路的選擇。鑫富牛肉香飄四方，短短三個月內，鑫富自主品牌肥牛餐廳已在福建閩北、福州和江西南昌、上饒等地區開辦了12家，鑫富強大的市場推廣團隊年內將在閩、浙、贛三省推廣鑫富連鎖餐廳50家。翁玉金雄心勃勃地說，2013年目標是100家，2014年將達到300家。 
    福建省鑫富牧業是2009年4月入駐邵武市拿口鎮工業平臺，經過三年發展，旗下擁有邵武市鑫富牧業有限公司、福建鑫富清真食品有限公司、福建鑫富肥牛世界餐飲（連鎖）服務有限公司3家子公司，公司由最初單一規模肉牛養殖發展成生產、加工、營銷、餐飲為一體的現代農業產業化龍頭企業，主營肉牛改良養殖、牛肉深加工、餐飲服務，初步打造了一條體系完整的全程產業鏈。
    鑫富牧業2010年成為西北農林科技大學、國家肉牛改良中心的產學研合作單位，并簽訂了肉牛改良合作協議，由國家肉牛改良中心提供日本和牛凍精，在產學研合作單位的技術支持下，與秦川肉牛、閩南牛的母本配種改良，繁育出品質優良、體系完備的鑫富肉牛。公司通過采用“公司+基地+農戶”的一條龍產業化養殖模式，在周邊省、縣、市培養專業合作基地30多個，存欄繁育母牛15000多頭，年產值達2.25億。
    未來幾年，鑫富牧業總體定位是：實施全產業鏈開發，建設集良種肉牛繁育—標準化育肥—規模化屠宰分割—牛肉深加工—餐飲連鎖為一體的現代肉牛生產加工示范性企業，創建南方肉牛帶國家級農業產業化重點龍頭企業。
    鑫富牧業遵循 “以市場為導向，以民生為核心，以安全為已任” 的經營理念，倡導“做良心食品、立有德企業”的精神 ，立足國內、著眼涉外，科學定位、整合資源，力爭用五至十年時間打造國內牛肉第一品牌。

帶動農民致富  企業和諧發展

    胸懷大志，放眼世界。企業家的境界往往決定了企業發展的方向和對社會的貢獻。“沒有產業拉動和企業帶動，農民就很難富起來，企業家一定要承擔起這個責任。”翁玉金這樣說道。鑫富企業在他的帶領下，創新“公司+農戶”這一獨特形式，利用養殖效益形成的價值鏈條，為農戶建構起一種零風險收益模式，帶動當地村民養牛致富。這種模式，通過農戶與公司的“領養”關系，幫助養牛戶實現了養牛不發愁，不管是購牛、養牛，還是技術、市場，養牛戶都不用操心，自有公司負責解決，這種模式深獲當地養殖戶的認可。在飼養期間，翁玉金提出由公司統一配送青草飼料，并組織技術小組巡回統一配種，負責牛的防疫防病，通過一系列措施保障了農戶利益和公司利益的雙贏。
    養牛業的興起，還帶動了邵武市拿口、曬口、和平一代的相關配套產業，比如象草種植業，很快就涌現出一批種草大戶，并帶動了大量的割草農民，切實促進了當地農民收益增長。
    拿口鎮黨委領導稱贊說：“鑫富牧業不僅帶動了當地和周邊農民的增收，還給地方及周邊經濟收入帶來了跨越式增長。”鑫富牧業入駐邵武拿口鎮以來，一方面帶動農民增收，農民每領養一頭牛，純收益預估4000元以上；同時也增加了地方收入，據測算，每分解一頭牛稅收在1600元左右，按日均分解30頭計算，則日均納稅5萬元左右，全年繳納稅金千萬以上。

熱心公益事業  不忘回饋社會

    窮則獨善其身, 達則兼濟天下, 從小開始獨自拼搏的翁玉金充滿著儒家濟世的情懷。在發展事業的同時，翁玉金始終不忘回饋社會，熱心參與各項社會公益事業。
    2010年，翁玉金先后捐助拿口鎮池下村李秀虹、山下村邱澤鳳、莊上村肖雄等3名貧困學生，每人每年捐助2000元。同時逢寒暑假還親自送慰問品到所捐助學生家中，鼓勵他們客服困難，努力向學，用優異的成績回報社會。2012年4月，由拿口鎮黨委、人大、政府組織的為轄區內中小學捐資助學活動中，翁玉金帶頭為拿口轄區中心幼兒園捐資3000元，用于完善學校教學設施，為教育事業出一份力。
    2011年，年僅20歲的拿口鎮界竹村的村民吳葉群，被確診為急性淋巴細胞白血病，高達50多萬元的醫療費用給這個農村家庭帶來了巨大的困難。翁玉金知情后，主動捐款5000元，并帶頭呼吁社會各界愛心人士積極伸出援手，幫助吳葉群早日戰勝病魔。同年，翁玉金還為拿口鎮大橋危橋改造項目帶頭捐資5萬元，為改善該鎮的民生條件盡自己的一份心力。
    翁玉金總是這樣說：“作為人大代表，更應該對社會盡一份企業應該盡的責任。特別對家庭有困難的學生，企業家應該盡自己的能力，幫助他們完成學業，將來對社會做出他們應該做的貢獻。”
    2012年，邵武市市長陳敏輝親自向福建鑫富牧業發展有限公司董事長翁玉金頒發了“熱心公益事業”榮譽獎牌。
    雄關漫道真如鐵, 而今邁步從頭越。倔強的翁玉金有股牛脾氣, 做起事來總是勇往直前從不后退。他滿懷信心地表示, 樹百年品牌, 如今我們剛剛起步, 但已經有了堅實的基礎，只要大家繼續努力, 鑫富就能天天向上, 日日生輝。（載2013年9月，財富海西雜志社，P34-P37頁)