“三十多年來，我都是端著這杯茉莉花茶，我想推動我們的民族品牌走向世界，在‘一帶一路’上講好中國茶故事，傳播中國茶文化，打造世界之最，讓更多人來品嘗我們的茉莉花茶。”——傅天龍
      福建省福州市是茉莉花茶的發源地和主產區，有著“中國春天的味道”之美譽的茉莉花茶，是福州人最偉大的創造之一。傅天龍，這個年輕時挑著一副擔子走街串巷賣茶葉的農民，幾十年來，憑借著對茉莉花茶的熱愛與信念，成立了福建春倫集團（以下簡稱“春倫集團”），并先后獲得了福建省技能大師、福州茉莉花茶傳統工藝傳承大師、茉莉花茶非遺傳承人等榮譽稱號，是享受國務院特殊津貼的專家。
      1965年，傅天龍出生在福州市倉山區城門鎮的一個農戶家庭，13歲那年開始正式學習制茶，1983年高中畢業后師從花茶制作第五代傳承人傅珠霖，進一步學習茉莉花茶的制作與銷售。傅天龍祖上世世代代都是做茉莉花茶的，用他的話說，對茶的摯愛已經成為一種基因融入血脈之中了。

務實創業，讓茉莉花茶重煥生機

      高中畢業的傅天龍為了謀生打過工、下過田，最終他還是決定做茉莉花茶這一行。“一開始我是挑著一副擔子走街串巷賣茶葉，到1984年年底，我帶著東拼西湊的100塊錢開始到省外賣茶葉，先到山東濟南再到天津，住一天2.9元的旅店，每天早出晚歸。”傅天龍憶起最早賣茶的日子。
      創業自是艱辛。傅天龍在那段賣茶期間冬天冒著風雪，夏天頂著烈日，每天早早就到大市場，找地賣茶。他發現茉莉花茶在北方市場很受歡迎，每家每戶都要喝，如同大米、面粉這些主食一樣。于是，他讓弟弟傅天甫在老家收購市場所需的茉莉花茶，自己則留在北方開拓市場。為進一步擴大市場，他把目光轉向工廠，尋找茉莉花茶新的銷售渠道。然而，傅天龍在與工廠的合作過程中并不順利，“每次和工廠談，都吃了閉門羹，讓我明天再來。當時沒有電話，就跑到街頭或者旅館打公用電話，和工廠談生意。后來我的廠里裝了可以搖撥的電話，每次打完電話，就帶著樣品茶，坐火車和對方面談。”
      雖然這期間還有很多時候會因為原材料、資金以及生產技術的事情發愁，但是，功夫不負有心人，多年之間不斷地北上南回，傅天龍的市場從北方擴展到南方，建立起了茉莉花茶的全國銷售渠道。
      然而，商場風云變化莫測，1995年之后，曾經占領全國茶葉市場半壁江山的茉莉花茶卻陷入了低潮期。“企業之間的無序、惡性競爭是一個重要原因。”傅天龍惋惜地說，“當時茉莉花茶的市場很大，可以用‘遍地是黃金’來形容，不少企業為了爭搶市場份額，相互壓低價格，不顧產品質量，用玉蘭花代替茉莉花，使花茶的香氣、內純度受到影響，被消費者認為是‘低檔茶’，名聲一落千丈。這期間鐵觀音、紅茶、巖茶等各種茶葉開始崛起，商家通過宣傳，引導大家跟風消費，追求‘時尚’，整個市場呈現斷崖式滑坡，我們的茶賣不出去了。”
      與此同時，茉莉花茶加工企業也紛紛轉行，但是傅天龍并沒有隨流而下，反而拿出多年的積蓄讓花農繼續種植茉莉花，他心想每個行業都會有低谷期，只要熬過去前途一定會光明。為了突破困境，傅天龍開始不斷改進制茶工藝，并于2003年參加了全國茶王賽，最后他選送的“茉莉金針”獲得“五星級國際茶王”稱號，之后拿去拍賣，僅2兩就拍賣出了8.6萬的天價。傅天龍將這個消息適時發布出去，想要讓消費者重新購買茉莉花茶，但由于價格太高，還是賣不出去。于是，傅天龍策劃了一次營銷活動，他將這些茶專送給VIP客戶和各界有影響力的知名人士品嘗，以期得到他們的認可，好引導更多人重新關注茉莉花茶。后來事實證明，本次營銷活動達到預期效果，非常成功。慢慢地，茉莉花茶的聲譽又開始回升，之前給人們留下的“低檔”的印象也改變了，在福州市委、市政府的重視和全行業的共同努力下，茉莉花茶行業重煥生機。

推陳出新，讓茉莉花茶迎“潮”而上

      作為第六代傳承人的傅天龍，他要求自己比任何人都熟練茉莉花茶制作的平、抖、蹚、拜、烘、窨、提這七道傳統工序。“窨制是制作茉莉花茶最重要的工序，也是茉莉花茶的靈魂。不少人把窖制簡單地理解為茶和花的混合，實際上窖制非常繁瑣，費時費工。前后的每一道工序都講究精細，對窖花溫度、濕度、時機等都要嚴格把握，差之毫厘，便失之千里。”傅天龍說得十分專業。
      在保留傳統工藝的同時，傅天龍也在探索茉莉花茶相關產品的研發和創新。他認為，傳統的茉莉花茶要發展、求生存，需要的是不斷創新。
      提到他的發明——茉莉針王時，傅天龍向我們介紹道，茉莉針王是茉莉花茶中的極品，普通的茉莉花茶一般是四窨一提，高品質的能做到六窨一提，但茉莉針王需要九窨一提，在采完頭春的茶葉、三伏天的茉莉花后，就開始窨花，窨好花、茶充分吸收花的香氣之后，花就開始腐敗，這時花和茶要分離，分離完烘干，這樣才算一個窨次，重復九遍才叫九窨。一個窨制通常要做三天，如果要做到九窖，需要27天。“提”則是在完成所有窨制過程后，將成品用少量最好的鮮花再窨一次，目的是為了提高花茶的鮮靈度，像茉莉針王這種好的茶葉一整套制作流程下來大概要半年時間。
      在茶席面前，傅天龍還為我們展示了“星座茶”“秒泡茶”“非常6+1”等產品。從他口中我們可以得知，“星座茶”是春倫集團根據西方星座命理所打造的，具有不同茉莉花口味，這款產品深受俄羅斯、北美等地區年輕人群體歡迎；專門針對海外消費者飲茶習慣而研制的“秒泡茶”一經推出，就得到海外消費者的好評……大到產品，小到包裝上，春倫集團都力求有所改進。傳統茉莉花茶紙袋包容易壓碎，大罐裝又不便攜帶，為此春倫茶業經過反復試驗，最終摒棄老式的包裝方式，研發出更符合消費體驗的小罐裝，得到消費者的青睞。春倫集團更是開發出了一批茉莉花衍生產品，比如以茉莉花為原料的護膚品、香薰、保健品等，還建有茉莉花茶文化創意產業園，里面匯集了福州茉莉花茶的傳統工藝展示及周邊產品的研發中心。關于下一步產品研發計劃，傅天龍表示打算推出“果茶”系列，來貼近年輕人的需求。“現在年輕人講究‘潮’，那我們就要用‘潮’的方式讓年輕人感受到茉莉花茶也是可以‘潮’的。”
      傅天龍不僅注重茉莉花茶產品的創新，也緊跟時代潮流，在銷售渠道、宣傳手段等方面進行新的嘗試。春倫集團不再局限于以往傳統的批發市場、實體店等銷售渠道，而是同時擁抱互聯網，開啟了線上直播帶貨等銷售模式，邀請了全網超百萬粉絲的時尚“網紅”達人、“網紅”主播等每周一、三、五在線直播，以“網紅”的品味和眼光為主導，為百萬茶粉帶來不一樣的真實體驗，為茶葉新零售打了一針助推劑。面對疫情影響，春倫集團所涉及的茶葉銷售陣地從線下逐漸向線上轉移，今年3月，春倫集團在自家生態茶園進行了福州春茶“云開采”活動，網紅大咖來到采茶節現場直播，百萬粉絲通過屏幕感受采茶盛況，效果良好，反響熱烈，這也體現了春倫集團轉型升級的經營理念。
      一句話，消費者需要什么，傅天龍就絞盡腦汁做出來，可以說他一直在做一件事，就是努力將古老的福州茉莉花茶帶入現代化的潮流中。
      當然，傳統產業的傳承不僅需要技術設備等方面的創新，更需要高端的人才隊伍。傅天龍在經營春倫集團的同時，也成立了自己的工作室。從制茶學徒到傳承大師，傅天龍樂于將茉莉花茶的獨家制作手藝毫無保留地傳授給有心學習制茶的年輕人，并希望他們能將其進一步發揚光大。談及工作室的規模，“目前有將近10個徒弟，有些已經出師了。像饒耿慧，他已經是福州最年輕的茉莉花茶傳統窨制工藝大師了，目前是我們春倫集團質管部技術副總監。”傅天龍說。

心懷茶夢，讓茉莉花茶香飄世界

      和每一代茶人一樣，在與花茶結緣的那一刻，傅天龍便決定要一世執守。1985年，傅天龍、傅天甫兄弟倆創辦了福州市天峰茶果廠（春倫集團前身），并在接下來的10年里取得不小的成就。現已發展成為擁有6.1萬多平方米的現代化廠房，產品從原來的單一化走向系列化、多元化，集團在全省擁有42000多畝的茶園，并在福州地區設有800畝的生態旅游觀光生態園、3A春倫茉莉花茶文化創意產業園、福州茉莉花茶科普示范基地和7000畝的春倫茉莉花生態種植基地，還先后被評為“農業產業化國家重點龍頭企業”“世界最具影響力品牌企業”“中國茉莉花茶傳承品牌企業”“中國茶業行業百強企業”等。
      在問到銷售量時，傅天龍笑言，銷售量這幾年一直都還不錯，呈一個穩定發展的狀態，全國各地來看要屬北方賣得比較多。
      疫情期間，春倫集團明顯地也受到了損失。“線下都開始‘封城’，我們的店鋪也關掉了”，傅天龍說，“但是我們同樣有針對疫情的應變措施，比如天天進行網絡直播等，在這之前我們就有通過直播的手段來宣傳我們的產品，疫情后直播成了主要的銷售模式。”
      傅天龍的茶不僅暢銷全國及港澳臺地區，而且走出了國門，讓世界了解茉莉花茶。2015年5月，春倫集團進入歐洲，在巴黎設立了法國分公司，并進駐香榭麗舍大街一家米其林三星餐廳，將茉莉花茶作為餐后飲品推薦給顧客，使福州茉莉花茶日益融入法國的美食文化。“顧客都很喜歡，我們也很驕傲。”傅天龍說。
      近年來，春倫集團積極參與國際交流，以春倫茶為媒，不斷推動中國文化走向世界。2019年11月5日，第二屆中國國際進口博覽會在上海國際會議中心盛大揭幕，這是迄今為止全球第一個以進口為主題的進口博覽會，現場云集了150多個國家和地區的3000多家企業參會。春倫茉莉花茶作為閩茶——福州茉莉花茶代表應邀參與本次盛會，其淡淡的幽香吸引著世界人民的青睞；而且積極參與“一帶一路”中國茶文化對外經貿交流與宣傳推廣活動，通過讓世界友人共同品茗，分享中國故事。
      福州茉莉花茶經歷過輝煌，也遇到過低谷。做茶30多年來，傅天龍始終堅信，福州茉莉花茶是響亮的民族品牌，所以福州茶人必須要有文化自信，才能將茉莉花茶推向全球。“推動我們的民族品牌走向世界，在‘一帶一路’上講好中國茶文化，打造世界之最，讓更多人來喝我們的茉莉花茶。”傅天龍向我們介紹他的夢想。

      后記
      談起“花王”之美譽時，傅天龍笑言，能夠成為“王”自然還是不錯的，但仍有不足，還需努力，爭取做得更好。茉莉花茶作為傳統產業，要想將其發揚光大，必須時刻有著危機感，才能把產業做好、做強、做大。危機感越強，就越有創新力。這個新時代要時刻緊跟市場，時刻以消費者心態、需求為導向，才能不斷創新、引領消費者。如果沒有危機感，企業做不長，隨時都可能被顛覆。
      生活中的傅天龍與常人無異，都需要“解壓”。平時除了品茶外，他讀書、看新聞、關注網絡，甚至追年輕人看的電視劇。他關注核心的流行趨勢，總想著這個趨勢如何和企業產品結合。傅天龍還表示，茉莉花茶為自身帶來了很多的快樂，雖然很辛苦，但是在這過程中學習了很多，提升了自我，心態也變得從容平和，就像喝茶一樣，清新淡雅。